4.6 Способы выращивания кольцевика

Культивирование в от­крытом грунте. В открытом грунте кольцевик выращивают на грядках из увлажненной соломы. Грядки разбивают в защищен­ных от ветра, полузатененных теплых местах. Хороший урожай вырастает на тех участках, почва которых имеет искусственный подогрев. Не следует выбирать места, находящиеся в тени в тече­ние всего дня. Полное затенение отрицательно влияет на разви­тие кольцевика.

Выбрав подходящий участок, приступают к разметке грядок. Грядки должны иметь ширину 80-120 см, высоту 25 см (длина произвольная в зависимости от площади участка). Затем те мес­та, где будут заложены грядки, накрывают полиэтиленовой пленкой, чтобы отделить субстрат от почвы участка. Это позво­ляет защитить субстрат от проникновения в него различных вре­дителей и предупредить излишние потери влажности. Подго­товленную (увлажненную солому) укладывают слоями толщи­ной 6-8 см и плотно утрамбовывают.

Расход сухой соломы на 1 м² субстрата составляет 20-25 кг (при высоте грядок 25 см). Грядки могут быть выпуклыми или углубленными. Углубленные сохраняют более стабиль­ную температуру и меньше пересыхают.

Культивирование в парниках. Для получения высоких уро­жаев кольцевиков необходимо создать оптимальные условия вы­ращивания, например использовать парники, которые можно легко сделать.

Как и при выращивании под открытым небом, на грунт кладут слой полиэтиленовой пленки, a на нее парниковые рамы. Затем парники заполняют субстратом. Субстрат укладывавают слоями и утрамбовывают. Весь слой субстрата должен составлять 25 см. В парниках делают скаты для стока дождевой воды. Над поверхно­стью субстрата следует оставить место для плодовых тел кольце­вика (примерно 20 см).

Культивирование в помещениях. Кольцевик можно выращи­вать в различных помещениях, в том числе подземных (погреба). Главное - создать условия, необходимые для роста мицелия и плодовых тел.

При культивировании используют ящики высотой 25 см, пло­щадью не менее 0,5 м². Во время прорастания грибницы темпера­туру воздуха следует поддерживать на уровне 20-22°С, темпе­ратуру субстрата 25-27°С. В период плодообразования и плодо­ношения кольцевик менее чувствителен к колебаниям темпера­туры, которая может варьировать от 10 до 20°С.

Как сделать самому