4.2 Подготовка субстрата

Субстратом для выращивания коль­цевика служит увлажненная солома злаковых культур. Она дол­жна быть свежей (стебель разрывается с трудом), светлой, золо­тистой, глянцевой, без загрязнений. Потемневшая, размякшая, прелая солома не позволяет получить хороший урожай кольце­вика, так как к с содержит необходимого количества питательных веществ для развития и роста гриба.

После заготовки соломы приступают к ее увлажнению. Необ­ходимое количество сухой соломы раскладывают на твердом полу (лучше бетонном) слоем толщиной не более 1,2 м и поливают из шланга с разбрызгивателем ежедневно два-три раза в день в течение шести-десяти дней. Поливать нужно так, чтобы вода пропитывала всю толщу соломы. Увлажнение заканчивают, ког­да влажность субстрата достигает 70-75%.

Грибоводам-любителям можно рекомендовать следующий способ определения влажности субстрата. Если из сжатой в руке горсти соломы вода выжимается сравнительно легко, ее влаж­ность составляет 75%, если не выжимается, но ладонь остается мокрой - 60%.

Важную роль при подготовке субстрата играет равномерность увлажнения. Неравномерный полив скажется впоследствии на урожайности кольцевика. Поэтому при увлажнении рекоменду­ется несколько раз перевернуть солому.

Если требуется небольшое количество субстрата, солому можно увлажнять, замачивая в емкостях в течение двух суток. После этого необходимо дать стечь воде. Увеличение длительно­сти замачивания может привести к саморазогреванию или почер­нению соломы.

За время увлажнения 1 т соломы, достигшая влажности 70-75%, впитывает 3-3,5 м воды. Расход сухой соломы составляет 80-100 кг на 1 м готового субстрата. Существуют также другие способы увлажнения соломы, например способ, применяемый при подготовке полусинтетических и синтетических субстратов для выращивания шампиньонов.

Как сделать самому