4.3 Покровный грунт

     При культивировании кольцевика в отли­чие от вешенки используется покровный грунт, что обусловлено особенностями развития этого вида. В покровном грунте зарож­даются плодовые тела гриба.

Покровный грунт должен обладать следующими качествами, обеспечивающими оптимальные условия роста плодовых тел: реакция среды рН 5,7-6; большая влагоемкость;

отсутствие возбудителей болезней и вредителей; крупнозернистая структура; способность осуществлять газообмен между субстратом и внешней средой.

Лучшим покровным грунтом является продезинфицированная смесь перегноя с верховым торфом в соотношении 1/0,8-1. Эту смесь можно заменить крупнозернистым черноземом или почвой из лиственных или хвойных лесов. Однако при использо­вании чернозема или лесной почвы нужно проверить их кислот­ность. В случае превышения оптимальных значений добавить верховой торф, а при недостаточной - землю с садово-огородного участка.

     Перед применением покровный грунт необходимо очистить от листьев, камней, корней и обеззаразить химическими или термическими методами.

Химический метод обработки заключается в послойном поли­ве покровного грунта 10%-м раствором формалина из расчета 10 л раствора на 1 м покровного грунта. Для этого формируют конусообразную кучу, которую после обработки покрывают по­лиэтиленом или брезентом, а через двое суток раскрывают, чтобы формалин испарился. Через несколько дней, когда исчезнет за­пах формалина, покровный грунт можно использовать для за­сыпки.

Метод термической обработки более эффективен и заключа­ется в нагревании покровного грунта паром до температуры 55-65°С в течение 6-12 ч. Чем выше температура, тем короче время обработки.

Как сделать самому